Využijte letošní úrodu rajčat netradičně a potěšte své blízké rychlou italskou pochoutkou.
Ingredience
- 1 kg zralých rajčat
- 2 velké francouzské bílé bagety (ciabatty, bílý toustový chléb)
- směs koření „Bruschetta“ od Antonína
- kvalitní extra virgin olivový olej
- aceto balsamico (variabilní)
1/5
1 kg dokonale vyzrálých rajčat omyjeme a ostrým nožem nakrájíme na drobné kostičky (0,5 cm).
- 2/5
V míse je smícháme se 2 lžícemi směsi koření „Bruschetta“, 2 lžícemi kvalitního extra virgin olivového oleje a kdo má rád, přidá ještě lžičku aceto balsamico. Vše opatrně promícháme, aby se rajčata nerozbila a při pokojové teplotě necháme 30 minut rozležet.
<!–
Recept týdne:
Jak získat sáček koření “Bruschetta” k objednávce zdarma?
Jak získat sáček koření “Bruschetta” k objednávce zdarma?
Platí do neděle 12. srpna 2018.
–>
- 3/5
Francouzskou bagetu nebo ciabattu podélně rozřízneme a nejlépe na grilu (lze i v troubě nebo na grilpánvi) opečeme tak, aby se vytvořila nazlátlá kůrčička.
- 4/5
Opečené bagety (bruschetty) pokládáme na horký talíř (důležité, musí zůstat teplé), bohatě pokapeme extra virgin olivovým olejem, (kdo má rád česnek, může ještě potřít čerstvě rozdrceným česnekem).
- 5/5
Lžičkou na ně vrstvíme připravenou a odleželou směs rajčat a koření.
