Brokolice je plná vitamínů a minerálů a v kombinaci s vajíčky, sýrem a křehkým listovým těstem vytváří jedinečnou chuťovou harmonii. Tento quiche je skvělou volbou pro lehký oběd, ale může být podáván i jako hlavní jídlo. Následujte náš recept krok za krokem a užijte si skvělou chuť. 🙂
Ingredience
- 1 balení listového těsta
- 4 vejce
- 200 ml mléka
- 1 brokolice
- 100 g strouhaného tvrdého sýra podle vaší chuti
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Pečicí formu vymažte máslem a vložte do ní listové těsto. Důkladně prošpikujte vidličkou a dejte stranou.
- V hrnci s vroucí osolenou vodou uvařte brokolici, dokud není měkká, ale stále má křupavou konzistenci.
- V míse smíchejte vejce a mléko, přidejte strouhaný sýr, olivový olej, sůl a pepř a promíchejte.
- Brokolici nakrájejte na menší kousky a rovnoměrně je rozložte na těsto v pečicí formě.
- Zalijte směsí s vejci a sýrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 35-40 minut, dokud není quiche zlatavě hnědý a pevný na dotek.
- Nechte vychladnout a podávejte.
Tipy a poznámky
- Pokud nechcete používat listové těsto, můžete si připravit domácí těsto podle vlastního receptu.
- Quiche se hodí k podávání jako hlavní jídlo nebo ho můžete připravit i předem a vzít s sebou na výlet. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem.
