Pokud ještě neznáte cizrnu, vyzkoušejte ji do svého jídelníčku zařadit. Tato zdravá luštěnina má mimo velké variability výhodu v tom, že nenadýmá. Pochutnejte si na její variantě v tomto teplém salátu s krůtím masem.
- 2 plechovky sterilované cizrny
- 6 lžic rajčat
- 600 g krůžich prsou
- 1 sklenička červené řepy
- 2 hrsti rukoly
- sůl dle potřeby
- olivový olej dle potřeby
- rostlinný olej dle potřeby
Postup
- Cizrnu scedíme, propláchneme studenou vodou a v cedníku necháme okapat. Stejně necháme okapat i červenou řepu.
- Cizrnu nasypeme do mísy, přidáme nasekaná rajčata, sůl, pepř a olivový olej. Vše promícháme. Pak přidáme okapanou řepu a nakonec rukolu.
- Krůtí prsa omyjeme, osušíme a rozkrájíme na menší plátky, které rozklepeme, osolíme a opepříme. Pak je na oleji v pánvi z obou stran opečeme.
- Cizrnový salát rozdělíme do misek a doplníme plátky masa. Ihned servírujeme.
Tento recept jsme pro vás připravili společně s webem www.receptyschuti.cz
