Každý z nás zná ten pravý bramborový vánoční salát s majonézou. Neodmyslitelně patří k českým Vánocům.
Na 4 porce si připravte:
- 250g brambor (nejlépe salátové)
- 200g mrkve
- 2 cibule
- 2 vejce
- 100g hrášku
- 3 nakládané okurky
- koření a sůl podle chuti
- 200g smetany nebo majonézy, případně smíchejte obojí
- 2 PL francouzské hořčice
- lák ze zavařených okurek
Postup
- Nejdříve uvařte brambory a mrkev ve slupce. Nechte vychladnout, potom je očistěte a oloupejte. Nakrájejte na kostičky. Stejně tak nakrájejte i nakládané okurky.
- Uvařte vajíčka a mražený hrášek stačí povařit maximálně dvě minuty. Po uvaření vajíčka opět nakrájejte na kostičky a společně s ostatními ingrediencemi nasypte do velké mísy. Všechny suroviny opatrně promíchejte a přidejte trochu hořčice, smetanu nebo majonézu a nadrobno nakrájenou cibuli, kterou také promíchejte a na závěr dochuťte solí a kořením. V případě, že je salát příliš hutný, přilejte trochu láku ze zavařených okurek, kterým i zlepšíte celkovou chuť salátu.
Samozřejmě si ho můžete zjemnit smetanou, případně jogurtem. Každý si ho už dochutí a servíruje podle svojí fantazie, chuti nebo rodinné tradice.
Při štědrovečerní večeři vám přeje dobrou chuť Happy Baby!
