Blíží se Velikonoce a s nimi spojené tradiční pečení. Pokud hledáte novou inspiraci, zkuste připravit nádivkové muffiny s uzeným masem – lahodné maličkosti, které rozzáří vaše velikonoční stoly!
Co budete potřebovat?
- 8 rohlíků
- 200 ml mléka
- 4 vejce
- 180 g másla
- 200 g uzeného masa
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 lžička kypřícího prášku
- sůl
- 2 hrsti baby špenátu
- 20 g strouhanky
Postup
- Nakrájejte 8 rohlíků na malé kostičky a vsypte je do větší mísy. Přilijte 200 ml vlažného mléka a promíchejte.
- Rozklepněte 4 vejce a rozdělte žloutky od bílků. Žloutky smíchejte se 150 g rozpuštěného másla a přidejte do mísy k rohlíkům. Přidejte 200 g na kostičky nakrájeného uzeného masa, muškátový oříšek, kypřící prášek, osolte a zamíchejte.
- Bílky vyšlehejte do pevného sněhu.
- Nasekejte špenát nadrobno a přidejte ke směsi. Nakonec opatrně přidejte i sníh z bílků.
- Muffinovou formu vytřete máslem a vysypte strouhankou. Formičky naplňte lehce přes okraj. Následně pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů cca 20 minut.
Nádivkové muffiny s uzeným masem
Jsou moderní variantou tradičního nádivku, který se připravuje zejména na vánočních svátcích. Tento recept přináší trochu odlehčenou a originální verzi, kterou si jistě oblíbíte. Muffiny jsou vhodné jako předkrm, nebo jako chuťovka k vínu či pivu.
Tento recept je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí přidat trochu nových prvků do tradičního velikonočního pečení.
Chcete zkusit i naše jiné recepty? Naleznete je ZDE.
Určitě si všichni pochutnají!
Připojte se do naší uzavřené skupinky maminek na Facebooku nebo na našem Instagramu.
