Buchta s borůvkami

buchta

K létu neodmyslitelně patří borůvky. Děti je rády sbírají a dají se koupit i u cesty, kde to máte s poloviční prací. Přinášíme vám tip ma jemnou buchtu s borůvkami. 

Na buchtu:

  • 2 lžičky kypřící prášku
  • 250 g hladké mouky
  • 225 g krupicového cukru
  • nastrouhaná kůra z 1 citronu
  • 225 g změklého másla
  • 4 vejce
  • 60 ml zakysané smetany
  • 1 hrnek borůvek
  • hrubá mouka na vysypání formy

Na polevu:

  • 200 g mascarpone
  • 60 g změklého másla
  • 4 lžíce moučkového cukru
  • 2 lžičky citronové štávy
  • nastrouhané kůra z 1 citronu

Postup

  1. Troubu předehřejete na 160 stupňů
  2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva, cukrem a citronovou kůrou. Máslo vyšlehejte s cukrem, zapracujte vejce, smetanu a následně hmotu vmíchejte i s borůvkami do mouky.
  3. Formu vymažte máslem, a vysypte hrubou moukou. Vlijte těsto a uhlaďte. Pečte dozlatova, cca 50 minut. Pokud se buchta připaluje, můžete jí přikrýt alobalem.
  4. Připravte si polevu... Mascarpone ušlehejte s máslem a cukrem. Vmíchejte citronovou štávu s kůrou a odložte do chladničky.
  5. Po vychladnutí buchtu bohatě potřete polevou, posypte citronvou kůrou a nechte ještě zatuhnout v chladničce.

Buchta s ovocem

Do buchty můžete použít i jiné sezonní ovoce. Zkuste přidat i pokrájené jahody, nebo meruňky – buchta pak bude ještě vláčnější. S rybízem kyselejší a svěžejší.

 

Zkuste i naše další letní recepty ZDE.

Pokud máte i vy nějaký recept, můžete se s námi podělit v  naší uzavřené skupinky maminek na Facebooku a podělit se o své zkušenosti.

 

Sdílejte

Přihlášení

Na našich webových stránkách HappyBaby.cz používáme soubory cookie, abychom vám poskytli, co nejvíce pohodlí při jejich prohlížení. Kliknutím na „Souhlasím s použitím všech cookies“ vyjadřujete souhlas s použitím VŠECH souborů cookie. Můžete také pomocí nastavení poskytnout kontrolovaný souhlas nebo zamítnout použití cookies kromě nezbytných.

Povolit všechny cookies Nastavit cookies

Níže najdete kategorie cookies používané na našich webových stránkách, které můžete povolit nebo zakázat. Funkční cookies není možné zakázat, protože jsou pro bezproblémové procházení webu nezbytné. Vaše nastavení cookies je v budoucnu možné měnit pomocí odkazu v patičce webu.

Zavřít

Ukládám změny Odesílám
Uloženo Hotovo
Došlo k chybě Došlo k chybě