Cuketová nádivka

Ingredience

Použité suroviny na 4 porce:

• 0,5 kg oloupané cukety nebo dýně hokaido
• 300 g tvrdého sýra
• 300 g polohrubé mouky
• 300 g uzeného masa nebo anglické slaniny
• 150 ml oleje
• 1 velká nebo 2 menší červené papriky
• 2 rajčata
• 4 vejce
• 1 prášek do pečiva
• směs koření „Bramborák“
• strouhanka na vysypání formy
• olej nebo tuk na vymazání formy

Přílohy:

• bramboračka, uzené se zelím

1/7

Připravíme si všechny ingredience.

• 2/7
  0,5 kg oloupané a semen zbavené cukety (dýně hokaido) spolu se sýrem nahrubo nastrouháme. Uzené maso, papriky a rajčata nakrájíme na menší kostičky.

• 3/7
  Vše dáme do větší mísy, zasypeme moukou smíchanou s práškem do pečiva a celým sáčkem koření „Bramborák“ a lehce promícháme. Poté ke směsi přidáme olej a rozšlehaná vejce a vše znovu dokonale vařečkou promícháme. (Nedoporučujeme ruční šlehač, protože by zmizela struktura nádivky.)
• 4/7
  Dle chuti dosolíme (většinou není nutné) a přidáme česnek (kdo má rád výraznější česnekovou chuť). Kdo rád ostřejší může přidat 2-3 lžičky drcených papriček jalapeno od Antonína. A opět promícháme.
• 5/7
  Vymažeme hlubší plech nebo 2 koláčové (dortové) formy olejem (sádlem), vysypeme strouhankou (aby se nádivka nepřichytila) a obsah mísy rovnoměrně na plech nebo do formy rozetřeme.
• 6/7
  Rozpálíme troubu na 200°C a nádivku pečeme cca 40min., než dostane zlatohnědou kůrku.
• 7/7
  Nádivku z cukety nebo dýně hokaido podáváme samotnou nebo jako přílohu k uzenému masu se zelím, výborná je i k bramboračce.

Spolu s www.koreni.cz vám přejeme dobrou chuť!