Mramorová třená bábovka

Ingredience

Použité suroviny na 1 bábovku:

• 4 vejce
• 2 dcl oleje
• 350 g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 300 g cukru
• 1 dcl horkého mléka
• 1 lžíce pravého vanilkového cukru
• 3 lžíce kvalitního kakaa
• 1 lžíce citronové kůry mleté
• šťáva z půlky citronu
• máslo a mouku nebo kokos na vymazání a vysypání formy

Na ozdobení:

• pocukrovat a podávat k bílé kávě nebo čaji

1/7

Ve větší míse našleháme cukr se žloutky a postupně do směsi vmícháme mléko, olej, šťávu z citronu a vanilkový cukr.

• 2/7
  Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva a citronovou kůrou a pomalu promícháme se žloutkovou směsí.

  

• 3/7
  Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a opatrně jej zapracujeme do těsta.

  

• 4/7
  Oddělíme si 1/3 těsta a smícháme ji s kakaem.

  

• 5/7
  Do vymaštěné a vysypané bábovkové formy střídavě lijeme těsto s kakaem i bez něj. Vznikne nádherné mramorování.

  

• 6/7
  Pečeme cca 40 minut v troubě předehřáté na 200 °C. Po 30 minutách zkontrolujeme špejlí, zda se těsto ve formě nelepí. Pokud ne, je hotovo.

  

• 7/7
  Bábovku necháme vychladnout, opatrně ji vyklepneme z formy, pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.

  

Spolu s www.koreni.cz vám přejeme dobrou chuť!