Vajíčková pomazánka

Vajíčková pomazánka

Máte rádi k snídani vajíčka? Vyzkoušejte recept na výbornou vajíčkovou pomazánku.

Ingredience

Použité suroviny na 4 porce:

  • 6 vajec vařených natvrdo
  • 2 lžíce nadrobno nasekané pažitky (1 lžíce sušené pažitky od Antonína)
  • 1 lžíce panenského olivového oleje
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 2 lžíce majonézy
  • Sůl, pepř

Přílohy:

  • Čerstvé bylinky dle chuti na ozdobení, čerstvé pečivo

1/5

6 vařených vajec oloupeme, seřízneme konce do roviny a opatrně rozřízneme napůl na dvě stejné poloviny.

Vajíčková pomazánka - recept krok 1

  • 2/5
    Žloutky vyjmeme a dáme do vyšší nádobky (budou se šlehat). Kalíšky, které vzniknou z bílků po odstranění žloutků, omyjeme vodou a necháme oschnout.

    Vajíčková pomazánka - recept krok 2

  • 3/5
    Ke žloutkům přidáme 2 lžíce nadrobno nasekané čerstvé pažitky (nebo 1 lžíci sušené „Pažitka“ od Antonína), 1 lžíci panenského olivového oleje, 1 lžíci plnotučné hořčice, 1 lžíci změklého másla, 2 lžíce majonézy a vše ušleháme, až vznikne hustá pěna.

    Vajíčková pomazánka - recept krok 3

  • 4/5
    Dle chuti dosolíme, opepříme a znovu promícháme.

    Vajíčková pomazánka - recept krok 4

  • 5/5
    Bílky ve tvaru kalíšků postavíme užší seříznutou stranou na talíř a do otvorů po žloutcích plníme vaječným pestem buď lžičkou nebo zdobičkou. Ozdobíme čerstvou nasekanou pažitkou nebo jinými bylinkami dle chuti a podáváme s čerstvým pečivem.

    Vajíčková pomazánka - recept krok 5

Spolu s www.koreni.cz vám přejeme dobrou chuť!

 

Sdílejte
Immunotrofina 2+1 zdarmaImmunotrofina 2+1 zdarmareklama

Přihlášení

Ukládám změny Odesílám
Uloženo Hotovo
Došlo k chybě Došlo k chybě