Ovoce nebo zelenina?
Přestože v minulosti patřilo ovoce mezi potraviny, které se zavádějí současně se zeleninou, ještě před masem, dnes je tomu jinak.
Jak má tedy vypadat první příkrm?
První příkrm – jak tedy začít?
Zelenina jako první příkrm
Právě zelenina patří mezi potraviny, které by mělo vaše miminko ochutnat jako první. Začít můžete vařenou mrkvičkou, později přidejte brambory, dýni, cuketu, hrášek, batáty, květák, brokolici, špenát, nebo kedlubny. Potraviny obměňujte po 2 – 3 dnech. Pokud se u dítěte vyskytne alergická reakce, snadno zjistíte, která potravina ji způsobila.
první příkrm by měl být jednodruhový
Zeleninu bez pesticidů, dusičnanů a chemického ošetření pěstujte na zahrádce nebo nakupujte od lokálních pěstitelů. V obchodních řetězcích sáhněte po zelenině v BIO kvalitě nebo po hotových příkrmech odpovídajících věku dítěte. Výrobci při jejich přípravě musí dodržovat nejpřísnější bezpečnostní normy.
Maso a vejce
Pokud se již vaše děťátko „skamarádili“ se zeleninou, po 3 – 4 týdnech můžete do dětského jídelníčku zařadit také maso. Nejvhodnější je hovězí, telecí, kuřecí, krůtí, králičí, vepřové a jehněčí.
Maso musí být čerstvé, libové a dostatečně tepelně upravené vařením nebo pařením. Do prvního příkrmu přidejte na 200 g zeleniny přibližně 20 g masa. Pomaličku můžete jeho množství zvyšovat na dvojnásobek.
Jednou týdně nahraďte maso uvařeným vaječným žloutkem a nezapomínejte ani na ryby. Jsou cenným zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou důležité pro vývoj mozku. Uzeninám se vyhněte. Ty jsou pro miminka naprosto nevhodné.
Ovoce
Přestože ovoce a zelenina jsou si nutričně podobné, podle současných doporučení ovoce podává, až když si děťátko zvykne na chuť zeleniny a masa. Některé dětičky totiž začnou odmítat zeleninové příkrmy po tom, jak ochutnají sladké ovoce. No pokud váš mrňous s radostí papá oběd, můžete mu dopřát sladký dezert v podobě nastrouhaného jablíčka či ovocné výživy.
později by mělo následovat ovoce v příkrmech
Po 2 až 3 dnech jej můžete nahradit meruňkou, švestkou, hruškou či jiným sezónním ovocem. Exotickým plodům se zatím vyhněte. Ovoce neslaďte ani ho nemíchejte s piškoty (mohou obsahovat bílek, který je alergen).
Obiloviny
Obiloviny představují snad nejkontroverznější složku dětského jídelníčku. Výsledky výzkumů však dokazují, že děťátko by obiloviny mělo ochutnat nejpozději ukončeného 7. měsíce. Ať se už rozhodnete zahustit polívčičku 1 kávovou lžící dětské krupice, přidáte do zeleniny pár bezvaječných těstovin nebo nabídnete děťátku na večeři 1 lžičku obilné kaše, učiňte tak v rámci prvních příkrmů.
Z výzkumů i doporučení ESPGHAN totiž vyplývá, že:
- Dětátko, které není kojené, by mělo obiloviny ochutnat po ukončeném 4. měsíci.
- Miminko, chráněné mateřským mlékem, má lepek přijmout po ukončeném 6. měsíci
- Důležitější než věk dítěte je ochranný účinek mateřského mléka. Proto by maminky, které nemohou nebo nechtějí kojit déle než 6 měsíců, měli lepek děťátku podat v 5. měsíci, dokud ho chrání mateřské mléko.
- Zavedení lepku před ukončeným 4. měsícem i po ukončeném 7. měsíci zvyšuje riziko rozvoje celiakie, diabetu 1. typu či alergie na pšenici.
Obilné kaše
Kašičky patří mezi oblíbené dětské příkrmy. I proto je mnohé maminky připravují svým ratolestem na snídani či večeři. Jsou zdrojem obilovin a mléka. Nenechte se však zlákat množstvím příchutí a reklamními triky. Kaši vždy vybírejte podle složení a věku miminka.
První kaše by měla být nemléčná (připravuje se s mateřským nebo umělým mlékem), vyrobená z rýže nebo kukuřice a neměla by obsahovat přidaný cukr. Později můžete svému drobečkovi nabídnout také kaše jáhlové, celozrnné či pohankové. Většinu miminek večerní kaše dostatečně zasytí a prospí delší dobu. Myslete však na to, že kaše s obsahem cukru mohou děťátku dodat energii, co si před usínáním nepřejete.
První příkrm – čemuž se při přípravě vyhnout?
Také si solíte jídlo předtím, než ho ochutnáte? Myslíte si, že pokud děťátku příkrm nedochutíte, nebude mu chutnat? Nemusíte mít strach. Miminko před zavedením prvních příkrmů nezná slanou ani sladkou chuť (s výjimkou mléka). Chuťové návyky si budujeme až věkem.
zelenina? opravdu?
Znamená to, že dokud děťátku nebudete nabízet sůl a cukr, nebude je samo vyžadovat. Proto, a také z důvodu zvýšeného rizika rozvoje obezity a kardiovaskulárních chorob, se dětem minimálně do 1. roku nedoporučuje příkrmy solit ani osladzovať. Vyhněte se také koření.
Pokud Vás zajímají další otázky týkající se mateřství, porodu, zdraví, připojte se do naší uzavřené skupinky na Facebooku
