Patříte mezi milovníky čokolády? Pokud ano, čokoládové crinkles si zamilujete. Toto rychlé cukroví na plech je velmi jednoduché, takže jej zvládnou i děti. Křupavé, voňavé a plné čokolády. Jestli hledáte jednoduchý recept na pečení s dětmi, pusťte se do nich.
Suroviny:
- 200 g kvalitní čokolády na vaření
- 60 g másla
- 2 vejce
- 100 g cukru krupice
- 1 čl vanilkového extraktu
- 120 g hladké mouky
- 1 čl prášku do pečiva
- 2 lžiče kakaa
- 1 špetka soli
- moučkový cukr na obalení
Postup
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem a nechte trochu vychladnout.
- Vejce ušlehejte s cukrem do pěny, přidejte vanilku a rozpuštěnou čokoládu.
- Vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva, kakaem a solí.
- Těsto dejte na 1 hodinu do lednice.
- Z těsta tvarujte kuličky (cca 2,5 cm), obalte je v moučkovém cukru a klaďte na plech s pečicím papírem.
- Pečte 10–12 minut na 170 °C.
Proč si crinkles zamilujete?
Crinkles jsou křehké na povrchu a měkčí uvnitř – přesně tak, jak to máme u cukroví rádi. Kromě toho:
- jsou rychlé na přípravu,
- mají atraktivní popraskaný vzhled,
- lze je variovat (např. s citronem, bílou čokoládou),
- vypadají skvěle na talíři i na fotkách.
Tipy pro dokonalé crinkles
- Těsto důkladně vychlaďte – jinak se kuličky roztečou.
- Moučkovým cukrem nešetřete, popraskání bude kontrastnější.
- Zkuste do těsta přidat špetku skořice či chilli pro zajímavý twist.
Nejčastější otázky maminek
Jak dlouho crinkles vydrží?
V uzavřené krabici na chladnějším místě vydrží i týden. Nejlepší jsou ale čerstvé.
Mohou se crinkles zamrazit?
Ano, ideálně zamrazte už vytvarované kuličky ještě před obalením v cukru.
Je možné recept upravit pro bezlepkovou dietu?
Ano, zkuste hladkou bezlepkovou mouku 1:1. Chuť i textura zůstanou velmi podobné.
