Dětské hamburgery nemusí být jen o rychlém občerstvení. Připravili jsme pro vás zdravé a nápadité varianty, které potěší malé jedlíky i rodiče. Od krůtích až po bezmasé, a jako bonus tip na mini verze ideální na dětské oslavy.
Hamburgery:
- 500 ml mletého krůtího masa
- 1/2 lžičky soli
- 1 vejce
- 2-3 lžíce ovesných vloček
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 mrkev
- hrst baby špenátu
Na pečení:
- 1 vejce
- 1 lžíce sezamových semínek
Na bulky:
- 100 g pohankové mouky
- 200 g špaldové mouky
- 1 lžička sušeného droždí
- 150 ml teplého mléka
- 1 lžička cukru
- 1/2 lžičky cukru
Postup
- Smíchejte všechny suroviny na těsto a pomocí mixéru vypracujte vláčné těsto.
- Z něj vytvarujte bochánek, přikryjte utěrkou a nechte kynout cca 30 - 40 minut.
- Těsto dejte na vál, vysypaný moukou, rozdělte na 10 stejných kousků a vytvořte bochánky.
- Přemístěte je na plech vyložené pečícím papírem, a nechte dalších 30 minut kynout.
- Rozehřejte troubu na 180 stupňů
- Vyšlehejte vejce, potřete jím bochánky, posypte sezamovými semínky a pečte 20 - 25 minut.
- Zatímco se housky pečou, připravte si hamburgery.
- Krůtí maso smíchjete s vejcem, solí a ovesnými vločkami a dobře promíchejte.
- Nechte 10 minut odpočinout.
- Pokud pak směs není dostatečně tuhá, přidejte ještě ovesné vločky.
- Tvořte mini hamburgery, dávejte je na pánev s rozpáleným olejem a smažte 7-8 minut z každé strany.
- Bulky rozřízněte, na spodní půlku vyskládejte plátky mrkve a špenát, pak maso a přikryjte druhou polovinou bulky.
Masové burgery pro děti
Další varianta krůtího burgeru s jemným kořením
Lehce stravitelný, šťavnatý a ideální pro děti díky jemnému dochucení.
- 300 g mletého krůtího masa
- 1 vejce
- strouhanka (podle potřeby)
- špetka soli, majoránka
Smíchejte ingredience, vytvořte placičky a opečte na pánvi nebo grilu.
Domácí hovězí burger s čerstvou zeleninou
Pro děti od 3 let – šťavnaté maso, čerstvá rajčata, ledový salát, domácí bulka.
Bezmasé burgery – zdravě a pestře
Cizrnovo-quinoový burger
Vhodný pro vegetariány, bohatý na bílkoviny i vlákninu.
- 1 hrnek vařené cizrny
- 1/2 hrnku vařené quinoy
- 1 stroužek česneku
- 1 vejce
Vše rozmixujte, vytvarujte a opečte na pánvi s trochou oleje.
Brokolicový burger se sýrem
Ideální pro děti, které „nejedí zeleninu“. Kombinace brokolice, eidamu a strouhanky.
Hamburgery na dětskou party
Ozdobte hamburgery tak, aby vypadaly jako zvířátka, nebo postavy. Místo nosu dejte olivy, nebo cherry rajčátka, místo očí cibuli a kousky oliv a místo uší preclíky. Nebo můžete použít vlastní fantazii a dozdobit si s dětmi jak se vám bude líbit.
Mini burgery na dětské oslavy
Mini verze klasických burgerů jsou hitem každé oslavy. Snadno se drží, vypadají roztomile a můžete je různě obměňovat – masové i zeleninové varianty. Servírujte s domácím kečupem, hráškovým dipem nebo mini špízem z cherry rajčátek.
Nejčastější otázky maminek
Od jakého věku mohou děti hamburgery?
Od 1 roku, pokud jsou přizpůsobené – bez soli, jemné maso, domácí bulka a minimum koření.
Co dát do burgeru místo masa?
Skvělou náhradou je směs z cizrny, čočky, quinoy nebo kombinace strouhané zeleniny a sýra.
Jak udělat burger zdravější?
Vyhněte se smažení, upřednostněte pečení nebo grilování. Použijte celozrnnou bulku, hodně zeleniny a jogurtový dresink.
Chcete se dozvědět více, nebo se podělit o Vaše zkušenostmi s jinými maminkami? Připojte se do naší uzavřené skupinky maminek maminek na Facebooku nebo nás sledujte na našem Instagramu.
Pro více zdravých receptů navštivte náš článek Zdravé svačinky nejen pro děti – tvarohové pomazánky.
