Při těhotenské cukrovce je ideální vyhnout se sacharidovým přílohám. Vhodná je téměř každá zelenina. Polévky vařte husté, aby vás zasytily. Tato zeleninová polévka je velmi jednoduchá a chutná.
Zeleninová polévka
Maminka s těhotenskou cukrovkou se musí léčit. Cílem léčby je sledovat a udržovat hladinu cukru v optimálních hodnotách. Maminka dochází k diabetologovi, a měla by dodržovat správnou dietu nebo by si měla píchat inzulín podle závažnosti situace.
Správná dieta je velmi důležitá. Tato polévka se náramně hodí nejen pro maminku s cukrovkou ale pro celou rodinu obecně.
Igrediencie:
- ½ květáku
- ½ brokolice
- 1 kedluben
- hrst mraženého hrášku
- 2 větší mrkve
- 2 petržele
- 1 větší brambora
- dvě lžíce ghí nebo oleje
- sůl
- pepř
- zdravá verze vegety nebo bujón do polévky v bio kvalitě
- 2 litry vody
Postup:
Zeleninu omyjte, oloupejte, pokud je to nutné. Mrkev, petržel, kedluben, brambor nakrájejte na malé kostičky. V hrnci rozehřejte olej nebo ghí, vložte nakrájenou zeleninu a chvíli, cca 5 minut, opražte. Následně zalijte 2 litry vody. Do hrnce spolu s vodou vložte i květák a brokolici rozdělenou na růžičky, osolte a opepřete. Použijte i vegetu nebo zdravější alternativu bujónu. Vařte cca 12 minut. Na závěr vhoďte hrášek a nechte projít celou polévku ještě cca 2 minuty varem.
O vaše zkušenosti se můžete s námi podělit v naší uzavřené skupinky maminek na Facebooku nebo na našem Instagramu.
