Nejste vy nebo vaše děti právě dortoví fanoušci? Vyzkoušejte zdravou a lehkou variantu. Skvělé osvěžení, které nezatíží vaši peněženku a ušetří čas při přípravě narozeninové oslavy. Melounový dort je ideální volbou pro letní oslavu. Navíc krásně vypadá a zvládne ho připravit i začátečník.
Suroviny
- vodní meloun (ideálně v odrůdě bez pecek)
- jahody nebo borůvky
- hroznové víno
- další ovoce podle vaší chuti na ozdobu
- pro lepší stabilitu použijte také párátka, nebo dlouhé špejle
Pryč se stresem z pečení! Užijte si melounový dort
Snad každá maminka, která kdy připravovala dětskou oslavu mi dá za pravdu, že jde o noční můru. Vše správně načasovat, připravit, poklidit… A zlatým hřebem je samozřejmě dort! Co to letos udělat trochu jinak. Uvolnit si ruce a užít si možností, které nám léto nabízí. Ovoce plné chuti a vitamínů nám pomůže vykouzlit nezapomenutelný dort.
Fantazii se meze nekladou a při přípravě dortu vybírejte ovoce, které má rád oslavenec. Je to přece jen jeho oslava. Ideální je zajímavá barevná kombinace vodního melounu a borůvek, nebo zeleného hroznového vína, ostružin. Doplnit můžete samozřejmě i úrodou z vaší zahrádky, případně bylinkami jako jsou máta nebo meduňka. Pro odvážnější přichází i varianta jedlých květin jako jsou macešky.
Příprava dortu z vodního melounu
V obchodě raději sáhněte po variantě melounu bez pecek. Počítejte s tím, že obvod výsledného dortu bude o zhruba 5 cm menší, než je obvod melounu. Rozkrojte na tři části, opatrně ostrým nožem odkrojte slupku. Pro docílení přesného kruhu můžete použít pokličku, kterou položíte na plát melounu. Po vytvoření tří různě velkých pater je opatrně naskládejte na sebe. Pro jistotu je spojte párátky nebo špejlí. (Pamatujte si jejich počet, ať je při servírování můžete všechny vyjmout) Poté ozdobte ovocem, bylinkami nebo jedlými květy. Takto připravený dort vám v lednici vydrží do druhého dne. Ideální je lehce vychlazený aby osvěžení bylo dokonalé.
Verze s jogurtovo‑smetanovým krémem
Pokud chcete dortu dodat „krémovější“ nádech, vyzkoušejte tuto jednoduchou a osvědčenou variantu:
- 2 dl bílého jogurtu
- 100 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce medu nebo sirupu z agáve
„Dort“ poskládejte takto: meloun – krém – maliny – meloun. Nechte alespoň hodinu vychladit. Ovoce můžete samozřejmě obměnit dle chuti – skvěle fungují borůvky nebo jahody.
Tipy na vrstvení dortu z melounu
Ano, melounový dort lze krásně vrstvit – stačí dodržet několik zásad:
- Krém musí být hustý – ideální jsou:
- smetanový sýr (Lučina, mascarpone)
- hustý řecký jogurt
- vyšlehaná šlehačka s trochou tvarohu
- kokosová smetana – pro veganskou verzi
- Melounové vrstvy řežte na 2–3 cm – vyšší budou příliš těžké.
- Neskládejte víc než dvě patra – nebo zpevněte konstrukci špejlemi.
- Důkladně meloun osušte – aby krém neklouzal ani se nerozpouštěl.
Výsledkem bude krásně osvěžující letní dort, který potěší všechny smysly – a přitom jeho příprava nezabere víc než 20 minut.
Vyzkoušeli jste náš recept? Podělte se s námi o fotografii v naší uzavřené skupince maminek na Facebooku nebo zde v komentářích. Zkuste i naše další letní recepty ZDE.
