Jedna z nejčastějších otázek rodičů při zavádění příkrmů zní: Začít ovocem nebo zeleninou? Zatímco dříve se doporučovalo podávat ovoce i zeleninu téměř současně, dnešní doporučení jsou o něco jiná.
Většina odborníků se shoduje, že jako první příkrm bývá vhodnější zelenina. Nejde ale o přísné pravidlo. Důležitější než přesné pořadí potravin je pestrost jídelníčku a postupné seznamování dítěte s novými chutěmi.
V tomto článku se podíváme na to, proč se často doporučuje začínat zeleninou, kdy zařadit ovoce a jaké potraviny jsou vhodné v prvních týdnech příkrmů.
- Proč začít zeleninou
- Jaká zelenina je vhodná jako první příkrm
- Kdy zařadit ovoce
- Kdy přidat maso a vejce
- Obiloviny a lepek v příkrmech
- Jak vybírat první kaše
- Čemu se při přípravě příkrmů vyhnout
- Nejčastější otázky rodičů
Proč začít zeleninou
Zelenina patří mezi nejčastější první příkrmy. Má jemnou chuť, obsahuje důležité vitamíny a minerály a pomáhá dítěti zvykat si na méně sladké chutě.
Jedním z důvodů, proč odborníci doporučují začínat zeleninou, je přirozená sladkost ovoce. Některé děti po ochutnání sladkého ovoce začnou zeleninu odmítat. Neplatí to ale pro každé miminko.
Důležité je nabízet nové potraviny opakovaně a bez nátlaku. Dítě často potřebuje ochutnat stejnou chuť vícekrát, než ji přijme.
Jaká zelenina je vhodná jako první příkrm
Začít můžete jednodruhovým zeleninovým pyré. Nové potraviny je vhodné přidávat postupně, ideálně po 2 až 3 dnech.
Mezi vhodnou zeleninu pro začátek patří:
- mrkev,
- dýně,
- cuketa,
- brambory,
- batáty,
- brokolice,
- květák,
- hrášek,
- pastinák.
Pokud je to možné, vybírejte kvalitní suroviny bez zbytečné chemie. Praktickou variantou mohou být i kvalitní BIO příkrmy určené pro miminka.
Kdy zařadit ovoce
Ovoce není potřeba dlouhodobě odkládat. Nejčastěji se doporučuje zařadit ho ve chvíli, kdy si dítě postupně zvyká na zeleninu a přijímá nové chutě bez větších problémů.
Mezi vhodné první druhy ovoce patří:
- jablko,
- hruška,
- švestka,
- meruňka,
- banán.
Ovoce není potřeba doslazovat ani kombinovat se sušenkami nebo piškoty. Ideální je podávat ho v co nejjednodušší podobě.
Více o správném začátku příkrmů najdete v našem hlavním článku Zavádění příkrmů: jak začít a co čekat v prvním měsíci.
Kdy přidat maso a vejce
Po několika týdnech zavádění zeleniny je vhodné zařazovat také potraviny bohaté na železo – například maso, vejce nebo luštěniny.
Vhodné druhy masa:
- kuřecí,
- krůtí,
- králičí,
- hovězí,
- telecí.
Maso by mělo být vždy dobře tepelně upravené a bez soli či koření.
Postupně lze zařazovat také vejce a ryby. Současná doporučení už nedoporučují jejich dlouhé odkládání.
Obiloviny a lepek v příkrmech
Obiloviny jsou důležitou součástí dětského jídelníčku. Současná doporučení podporují postupné zavádění lepku během prvního roku života.
Mezi vhodné první obiloviny patří:
- oves,
- rýže,
- jáhly,
- kukuřice.
Lepek je vhodné zavádět postupně v malém množství a sledovat reakce dítěte.
Jak vybírat první kaše
Kaše bývají oblíbenou součástí dětského jídelníčku. Při výběru sledujte především složení.
První kaše by měla:
- být bez přidaného cukru,
- odpovídat věku dítěte,
- ideálně obsahovat jednoduché složení.
Na začátek bývají vhodné například rýžové nebo kukuřičné kaše.
Čemu se při přípravě příkrmů vyhnout
Malé děti nepotřebují sůl, cukr ani výrazné koření. Chuťové preference se teprve vyvíjejí.
Do jednoho roku se nedoporučuje:
- solit dětská jídla,
- doslazovat příkrmy,
- podávat uzeniny,
- nabízet silně průmyslově zpracované potraviny.
Důležitá je jednoduchost, pestrost a postupné seznamování dítěte s různými chutěmi.
Nejčastější otázky rodičů
Musí dítě začínat zeleninou?
Nemusí. Zelenina je ale velmi častou volbou, protože pomáhá dítěti zvykat si na méně sladké chutě.
Kdy může miminko ochutnat ovoce?
Ovoce lze zařadit poměrně brzy, obvykle po prvních zkušenostech se zeleninou.
Jak dlouho čekat mezi novými potravinami?
Často se doporučuje interval 2 až 3 dnů, abyste mohli sledovat případné reakce dítěte.
Je potřeba příkrmy solit?
Ne. Miminka sůl nepotřebují a přílišné solení zatěžuje ledviny.
Co když dítě zeleninu odmítá?
Zkoušejte ji nabízet opakovaně bez nátlaku. Některé děti potřebují více pokusů, než si na novou chuť zvyknou.
