Med je sice přírodní sladidlo plné chutí a zdraví prospěšných látek, ale pro děti do 12 měsíců může být velmi nebezpečný. Jedním z hlavních důvodů je riziko otravy botulotoxinem, které malé děti nejsou schopné odolávat.
Jaké riziko představuje botulotoxin?
Botulotoxin je jed, který produkuje bakterie Clostridium botulinum. Tyto bakterie se mohou vyskytovat v medu a jejich spory jsou odolné vůči běžnému zpracování. Zatímco pro dospělého člověka nepředstavují zásadní hrozbu, u kojenců může dojít k vážné otravě, protože jejich trávicí trakt ještě není plně vyvinutý.
Děti nemají dostatečnou obranu
Podle nutriční terapeutky Lucie Guilleminot z Institutu moderní výživy chybí kojencům enzymy, které by si dokázaly s bakteriemi poradit. Jejich střevní mikroflóra je nezralá, a proto nejsou schopné zabránit rozvoji infekce, která může mít i fatální následky.
Od kdy je med bezpečný?
Doporučuje se podávat med až po prvním roce věku dítěte, kdy už je trávicí systém vyvinutější a dokáže si s případnými bakteriemi lépe poradit. Do té doby je lepší se mu zcela vyhnout, i když se jedná jen o malé množství.
Čím můžete med nahradit?
- Ovoce – banán, hruška, jablko
- Dětské přesnídávky bez přidaného cukru
- Javorový nebo datlový sirup – až po roce
Další články, které by vás mohly zajímat
- Tvaroh pro děti – od kdy a jak často?
- Vzorový jídelníček pro miminko do jednoho roku
- BLW zavádění potravin: Jak miminku podávat ovoce a zeleninu podle věku
Nejčastější otázky maminek
Co se může stát, když dítě sní med před prvním rokem?
Hrozí rozvoj dětského botulismu – vážné otravy, která může vést k ochrnutí svalstva a problémům s dýcháním.
Je tepelně upravený med bezpečný?
Bohužel ne. Tepelná úprava neodstraní spory botulotoxinu, a proto se med nedoporučuje ani jako součást pečení pro kojence.
Mohu med použít na kožní problémy dítěte?
Použití medu na pokožku dítěte není problém, pokud se med nedostane do úst. Přesto je vhodné se poradit s pediatrem.
