Kynuté knedlíky s borůvkami

kynuté

Borůvky patří neodmyslitelně k létu a hned po houbách patří k nejoblíbenějším plodům lesa. Borůvky můžete pojídat ihned v lese, nebo si z nich upéct různé koláče, udělat zmrzlinu, nebo třeba kynuté knedlíky s borůvkami.

Co budete potřebovat na kynuté knedlíky:

  • 30 g čerstvého droždí
  • 500 g polohrubé pšeničné mouky
  • 300 ml mléka
  • 60 g krupicového cukru
  • 2 ks vajec
  • 1 špetka soli
  • 500 g borůvek (můžou být i mražené)
  • 50 g mléka
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 ks - tabulka tmavé čokolády na vaření

Postup

  1. Do mísy prosejte mouku. Udělejte v prostředku důlek a nadrobte do něj droždí. Přilijte asi 100ml vlažného mléka a nechte chvíli na teplém místě zpěnit.
  2. Přisypte cukr, vyklepněte vejce a vlijte zbytek mléka. Osolte. Následně vařečkou vypracujte těsto. Přikryjte čistou utěrkou a nechte 30 minut kynout na teplém místě.
  3. Z vykynutého těsta odkrajujte lžící kousky těsta o velikosti vlašského ořechu a prsty je vytáhněte do stran. Naskládejte placičky těsta na vál a do středu každé z nich dejte lžíci borůvek. Zabalte, v dlaních vytvarujte kuličku a nechte ještě 15 minut odpočinout pod utěrkou.
  4. Připravené knedlíky vkládejte do vroucí osolené vody a vařte asi 14 minut. V polovině vaření je otočte. Mezitím ušlehejte šlehačku a nechte rozpustit čokoládu.
  5. Knedlíky vylovte děrovanou naběračkou a propíchněte, aby z nich vyšla pára. Rozdělte je na talíře, přelijte rozpuštěným máslem a podávejte ozdobené šlehačkou a čokoládou.

Kynuté knedlíky

Kdo nemá rád knedlíky s borůvkami, může použít jakékoliv jiné sezónní ovoce, třeba jahody a meruňky. Knedlíky můžete dělat i z ovoce zmraženého.

Když nemáte chuť knedlíky plnit, udělejte knedlíky menší a teplým ovocem s cukrem pouze přelít.

kynuté knedlíky

Borůvky

Borůvky zlepšují noční vidění, chrání před stařeckou demencí, léčí šeroslepost a jsou výbornou prevencí proti nejrůznějším infekcím. Napomáhají odvodňování organismu a jsou užitečné při léčbě zánětů močových cest, odpuzují střevní parazity a ženám poskytují úlevu při menstruačních bolestech.

kynuté knedlíky

Další naše repecty neleznete ZDE.

Jaké recepty v létě nejraději vaříte vy? Podělte se o vaše zkušenosti s jinými maminkami v naší uzavřené skupině? Připojte se do naší uzavřené skupinky maminek na Facebooku nebo nás sledujte na našem Instagramu.

 

Sdílejte

Přihlášení

Na našich webových stránkách HappyBaby.cz používáme soubory cookie, abychom vám poskytli, co nejvíce pohodlí při jejich prohlížení. Kliknutím na „Souhlasím s použitím všech cookies“ vyjadřujete souhlas s použitím VŠECH souborů cookie. Můžete také pomocí nastavení poskytnout kontrolovaný souhlas nebo zamítnout použití cookies kromě nezbytných.

Povolit všechny cookies Nastavit cookies

Níže najdete kategorie cookies používané na našich webových stránkách, které můžete povolit nebo zakázat. Funkční cookies není možné zakázat, protože jsou pro bezproblémové procházení webu nezbytné. Vaše nastavení cookies je v budoucnu možné měnit pomocí odkazu v patičce webu.

Zavřít

Ukládám změny Odesílám
Uloženo Hotovo
Došlo k chybě Došlo k chybě